Geitenkaasrondjes met parmaham en gemarineerde framboos



Bladerdeeg
Klein scherp geitenkaasje in plakjes
Parmaham
Rucola
Frambozen
Balsamico
Bruine basterd suiker

- Maak een siroop van 2 el. balsamico, 2 el. water en 1 el. bruine basterd suiker
- Marineer de frambozen in de siroop
- Steek rondjes uit het bladerdeeg die net iets groter zijn dan de rondjes geitenkaas
- Doe de rondjes bladerdeeg 10 min. in de oven
- Haal ze uit de oven, druk ze een beetje plat en leg de geitenkaasplakjes erop
- Doe ze nog 10 min. in de oven
- Plakje parmaham op elk toastje, dan een framboosje, dan een blaadje rucola